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Neue Ernte aus Kenia - Kagumo AA

Kaffeeernte Kenia nasse Aufbereitung

Kagumo Washing Station

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Unser Bio Kaffee Sortiment

Äthiopien - Chelbessa BIO / Espresso

Die familiengeführte Chelbessa Washing Station in der Region Yirgacheffe ist Zentrum der Kaffeeaufbereitung für hunderte Kleinbauern in der Region. Der Kaffeeanbau hat lange Tradition in Äthiopien, das Land gilt immerhin als Ursprung des Kaffees. Die Kaffeepflanzen werden meist inmitten anderer Nutzpflanzen kultiviert, viele Bauern besitzen daher nur einige wenige Sträucher. 

Die Ernte erfolgt von Hand, bevor die Selektion und die Aufbereitung der Kaffeekirschen in der Chelbessa Washing Station beginnt. Im Zuge dessen fermentieren die Kaffeekirschen 24-36 Stunden unter Wasser, bevor diese beim Waschen vom Parchment gelöst werden. Nach dem Sortieren der Bohnen nach Dichte werden die fermentierten Teile der Mucilage entfernt und der Kaffee auf afrikanischen (erhöhten) Betten 10-14 Tage lange getrocknet. Durch ständiges händisches Wenden wird eine gleichmäßige Trocknung erreicht und fehlerhafte Bohnen aussortiert. 

Das Resultat ist ein äußerst geschmackvoller, floraler Espresso mit den für die Region typischen Noten von Earl Grey, klarer Zitrussäure und prägnanter Süße.

Region: Yirgacheffe

Kooperative: Chelbessa Washing Station

Anbauhöhe: 1750 - 2000m

Varietät: Local Landraces & JARC Varieties

Aufbereitung: 48h Wet Fermentation 

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Best Taste Empfehlung: 2 - 16 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)

Körper: 3/5

Frucht: 3/5

Geschmacksprofil: 

  • Bergamotte
  • Limonade
  • Zuckerrohr

Äthiopien - Chelbessa BIO / Espresso

€11.90
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Nach dem Sortieren der Bohnen nach Dichte werden die fermentierten Teile der Mucilage entfernt und der Kaffee auf afrikanischen (erhöhten) Betten 10-14 Tage lange getrocknet. Durch ständiges händisches Wenden wird eine gleichmäßige Trocknung erreicht und fehlerhafte Bohnen aussortiert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Resultat ist ein äußerst geschmackvoller, floraler Espresso mit den für die Region typischen Noten von Earl Grey, klarer Zitrussäure und prägnanter Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Yirgacheffe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKooperative:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Chelbessa Washing Station\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAnbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e1750 - 2000m\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eLocal Landraces \u0026amp; JARC 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Der Kaffeeanbau hat lange Tradition \u003cspan\u003ein Äthiopien\u003c\/span\u003e, das Land gilt immerhin als Ursprung des Kaffees. Die Kaffeepflanzen werden meist inmitten anderer Nutzpflanzen kultiviert, viele Bauern besitzen daher nur einige wenige Sträucher. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte erfolgt von Hand, bevor die Selektion und die Aufbereitung der Kaffeekirschen in der Chelbessa Washing Station beginnt. Im Zuge dessen fermentieren die Kaffeekirschen 24-36 Stunden unter Wasser, bevor diese beim Waschen vom Parchment gelöst werden. Nach dem Sortieren der Bohnen nach Dichte werden die fermentierten Teile der Mucilage entfernt und der Kaffee auf afrikanischen (erhöhten) Betten 10-14 Tage lange getrocknet. Durch ständiges händisches Wenden wird eine gleichmäßige Trocknung erreicht und fehlerhafte Bohnen aussortiert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Resultat ist ein äußerst geschmackvoller, floraler Espresso mit den für die Region typischen Noten von Earl Grey, klarer Zitrussäure und prägnanter Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Yirgacheffe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKooperative:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Chelbessa Washing Station\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAnbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e1750 - 2000m\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eLocal Landraces \u0026amp; JARC Varieties\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e48h Wet Fermentation\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003eSiebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBest Taste Empfehlung:\u003c\/strong\u003e 2 - 16 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörper:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e3\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrucht:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e3\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(151,255,255,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eBergamotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimonade\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuckerrohr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e"}
Kolumbien - Mujeres Fuertes de Perijá BIO / Espresso

Die Asociación de Mujeres Cafetera Plan Mil wurde 1998 mit dem Ziel gegründet, den illegalen Anbau von Koka in der gefährlichen Grenzregion zu Venezuela einzudämmen. Ein Großteil der meist alleinerziehenden Frauen in der Kooperative flüchtete vor Gewalt und fand in dem Zusammenschluss eine neue Lebensgrundlage.

Seit über 20 Jahren konnten mit diesem Projekt viele vertriebene Frauen Zuflucht finden und sich eine selbstbestimmte Zukunft aufbauen. Daher trägt dieser reine Arabica aus der Bergregion Serranía del Perijá den Namen "Mujeres Fuertes" (Starke Frauen). Wir freuen uns ganz besonders euch diesen ethisch so wertvollen, aber auch geschmacklich spannenden Kaffee zu präsentieren.

Durch die Expertise der Kooperative konnte die Qualität des Rohkaffees - besonders die nasse Aufbereitung nach der Ernte durch geeignetes Equipment - verbessert und eine Umstellung auf zertifiziert biologischen Anbau erreicht werden. 

Den Kaffeepflanzen spenden landestypische Nutzpflanzen wie Bananen- und Avocadobäume Schatten, sorgen für ausreichend Feuchtigkeit und verhindern die Erosion der Böden. Durch dieses ausgeklügelte System der Agroforstwirtschaft erfolgt nachhaltiger Kaffeeanbau mit dem Schutz der lokalen Flora und Fauna.

Die reifen Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und die Bohnen anschließend mit kleinen Entpulpern direkt auf der Farm vom Fruchtfleisch gelöst. Die entpulpten Bohnen fermentieren dann rund 18 Stunden, bevor sie gewaschen werden und für 7 - 14 Tage auf speziell vor der Witterung geschützten Hochbetten trocknen. 

Geschmacklich erwartet euch ein vollmundiger, schokoladiger, dunkel gerösteter Espresso. Durch die hohe Lage und das Mikroklima schwingt eine komplexe, dennoch subtile Säure mit, die an Rosinen erinnert. Insgesamt ein sehr spannender, klassischer Espresso.

Region: Manaure Balcón del Cesar, Sierra de Perijá

Farmer: Asociación de Mujeres Cafetera Plan Mil

Anbauhöhe: 1620 m

Varietäten: Castillo, Caturra

Aufbereitung: Washed

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Best Taste Empfehlung: 3 - 16 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)

Körper: 4/5

Frucht: 1/5

Geschmacksprofil: 

  • Rosinen
  • Karamell
  • Dunkle Schokolade

Kolumbien - Mujeres Fuertes de Perijá BIO / Espresso

€10.50
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Daher trägt dieser reine Arabica aus der Bergregion Serranía del Perijá den Namen \"Mujeres Fuertes\" (Starke Frauen). Wir freuen uns ganz besonders euch diesen ethisch so wertvollen, aber auch geschmacklich spannenden Kaffee zu präsentieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDurch die Expertise der Kooperative konnte die Qualität des Rohkaffees - besonders die nasse Aufbereitung nach der Ernte durch geeignetes Equipment - verbessert und eine Umstellung auf zertifiziert biologischen Anbau erreicht werden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Kaffeepflanzen spenden landestypische Nutzpflanzen wie Bananen- und Avocadobäume Schatten, sorgen für ausreichend Feuchtigkeit und verhindern die Erosion der Böden. Durch dieses ausgeklügelte System der Agroforstwirtschaft erfolgt nachhaltiger Kaffeeanbau mit dem Schutz der lokalen Flora und Fauna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie reifen Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und die Bohnen anschließend mit kleinen Entpulpern direkt auf der Farm vom Fruchtfleisch gelöst. Die entpulpten Bohnen fermentieren dann rund 18 Stunden, bevor sie gewaschen werden und für 7 - 14 Tage auf speziell vor der Witterung geschützten Hochbetten trocknen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich erwartet euch ein vollmundiger, schokoladiger, dunkel gerösteter Espresso. Durch die hohe Lage und das Mikroklima schwingt eine komplexe, dennoch subtile Säure mit, die an Rosinen erinnert. 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Asociación de Mujeres Cafetera Plan Mil wurde 1998 mit dem Ziel gegründet, den illegalen Anbau von Koka in der gefährlichen Grenzregion zu Venezuela einzudämmen. Ein Großteil der meist alleinerziehenden Frauen in der Kooperative flüchtete vor Gewalt und fand in dem Zusammenschluss eine neue Lebensgrundlage.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit über 20 Jahren konnten mit diesem Projekt viele vertriebene Frauen Zuflucht finden und sich eine selbstbestimmte Zukunft aufbauen. Daher trägt dieser reine Arabica aus der Bergregion Serranía del Perijá den Namen \"Mujeres Fuertes\" (Starke Frauen). Wir freuen uns ganz besonders euch diesen ethisch so wertvollen, aber auch geschmacklich spannenden Kaffee zu präsentieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDurch die Expertise der Kooperative konnte die Qualität des Rohkaffees - besonders die nasse Aufbereitung nach der Ernte durch geeignetes Equipment - verbessert und eine Umstellung auf zertifiziert biologischen Anbau erreicht werden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Kaffeepflanzen spenden landestypische Nutzpflanzen wie Bananen- und Avocadobäume Schatten, sorgen für ausreichend Feuchtigkeit und verhindern die Erosion der Böden. Durch dieses ausgeklügelte System der Agroforstwirtschaft erfolgt nachhaltiger Kaffeeanbau mit dem Schutz der lokalen Flora und Fauna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie reifen Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und die Bohnen anschließend mit kleinen Entpulpern direkt auf der Farm vom Fruchtfleisch gelöst. Die entpulpten Bohnen fermentieren dann rund 18 Stunden, bevor sie gewaschen werden und für 7 - 14 Tage auf speziell vor der Witterung geschützten Hochbetten trocknen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich erwartet euch ein vollmundiger, schokoladiger, dunkel gerösteter Espresso. Durch die hohe Lage und das Mikroklima schwingt eine komplexe, dennoch subtile Säure mit, die an Rosinen erinnert. Insgesamt ein sehr spannender, klassischer Espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Manaure Balcón del Cesar, Sierra de Perijá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarmer\u003c\/strong\u003e: Asociación de Mujeres Cafetera Plan Mil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe\u003c\/strong\u003e: 1620 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietäten\u003c\/strong\u003e: Castillo, Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung\u003c\/strong\u003e: Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSiebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBest Taste Empfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3\u003c\/span\u003e - 16 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörper: \u003c\/strong\u003e4\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrucht: \u003c\/strong\u003e1\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(121,39,69,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eRosinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaramell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDunkle Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e"}
Mexiko - Oaxaca BIO / Espresso

Dieser im Schatten kultivierte Bio-Arabica-Kaffee ist ein vollmundiger Begleiter für den ganzen Tag und eignet sich für Siebträger, Mokkakanne und Vollautomaten. Die Cafeticultores Orgánicos de Oaxaca (Coroax) Kooperative besteht aus 2000 familiär organisierten Farmen der vorwiegend indigenen Bevölkerung aus der Region Oaxaca. Im Schnitt besitzt eine Familie rund 3 ha Anbaufläche in den am höchsten gelegenen Gebirgsregionen des Bundesstaates. Der Zusammenschluss in der Kooperative ermöglicht es den Kleinbauern, ihren Rohkaffee bestmöglich zu vermarkten.

Gegründet im Jahr 2012 verschreibt sich die Kooperative ganz dem biologischen Kaffeeanbau. Besonders der Erhalt der Bio-Diversität der örtlichen Flora und Fauna sowie die faire Bezahlung der Kleinbauern zeichnen diesen Produzenten aus. Im Rahmen des Projekts wird eine Verjüngung des Kaffeestrauch-Bestands der Mitglieder angestrebt. Dadurch können die Farmer alte Kaffeepflanzen durch neue, gegen Kaffeerost resistentere Pflanzen ersetzen. Die höhere Widerstandsfähigkeit und der größere Ertrag dieser neuen Kaffeesträucher sichern den Kaffeefarmern der Coroax ihre Lebensgrundlage.

Region: Oaxaca

Kooperative: Cafeticultores Orgánicos de Oaxaca (Coroax)

Anbauhöhe: 1200 - 1500 m

Varietät: Typica, Bourbon, Mundo Novo  

Aufbereitung: Washed

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Best Taste Empfehlung: 3 - 16 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)

Körper: 4/5

Frucht: 1/5

Geschmacksprofil:

  • Marzipan
  • Nougat
  • Waffel

Mexiko - Oaxaca BIO / Espresso

€10.50
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Die \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCafeticultores Orgánicos de Oaxaca (Coroax)\u003c\/span\u003e Kooperative besteht aus 2000 familiär organisierten Farmen der vorwiegend indigenen Bevölkerung aus der Region Oaxaca. Im Schnitt besitzt eine Familie rund 3 ha Anbaufläche in den am höchsten gelegenen Gebirgsregionen des Bundesstaates. Der Zusammenschluss in der Kooperative ermöglicht es den Kleinbauern, ihren Rohkaffee bestmöglich zu vermarkten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGegründet im Jahr 2012 verschreibt sich die Kooperative ganz dem biologischen Kaffeeanbau. Besonders der Erhalt der Bio-Diversität der örtlichen Flora und Fauna sowie die faire Bezahlung der Kleinbauern zeichnen diesen Produzenten aus. Im Rahmen des Projekts wird eine Verjüngung des Kaffeestrauch-Bestands der Mitglieder angestrebt. Dadurch können die Farmer alte Kaffeepflanzen durch neue, gegen Kaffeerost resistentere Pflanzen ersetzen. Die höhere Widerstandsfähigkeit und der größere Ertrag dieser neuen Kaffeesträucher sichern den Kaffeefarmern der Coroax ihre Lebensgrundlage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eOaxaca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKooperative:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e Cafeticultores Orgánicos de Oaxaca (Coroax)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eA\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e 1200\u003c\/span\u003e - 1500 m\u003cspan class=\"s5\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eTypica,\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eBourbon, Mundo Novo\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eW\u003c\/span\u003eashed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003eSiebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBest Taste Empfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3\u003c\/span\u003e - 16 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörper: \u003c\/strong\u003e4\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrucht: \u003c\/strong\u003e1\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(229,63,56,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eMarzipan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNougat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaffel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e"}
Nicaragua - Montecristo BIO & Direct Trade / Espresso
Ulli Salamun komplettierte das Kabarett-Trio Maschek, verbringt mittlerweile jedoch den Großteil seiner Zeit in Nicaragua. Dort betreiben er und seine Frau Sabine Khalil leidenschaftlich gleich mehrere Bio zertifizierte Kaffeefarmen. Besonders hervorzuheben ist das soziale Engagement der beiden in die örtliche Gemeinschaft, wo sie 2019 einen Kindergarten in La Corneta gebaut haben. Ein Vorzeigeprojekt für nachhaltigen Kaffeeanbau, das wir ganz besonders schätzen und unterstützen möchten. 
Die Arabica-Pflanzen (roter und gelber Catuai) der Finca Montecristo wachsen im Schatten auf rund 1100m. Nach der Ernte werden diese als "Honey" aufbereitet. Dabei wird die Mucilage vor dem trocknen nicht entfernt. Das Resultat ist ein säurearmer vollmundiger Kaffee, der sich perfekt als schokoladiger Espresso oder als Basis für Milchgetränke eignet.
Region: Nueva Segovia
Produzent: Ulrich Salamun & Sabine Khalil

Farm: Finca Montecristo

Anbauhöhe: 1088 m

Varietät: Red & Yellow Catuai

Aufbereitung: Honey 

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne

Best Taste Empfehlung: 4 - 16 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)

Körper: 4/5

Frucht: 1/5

Geschmacksprofil:

  • Walnuß
  • Dunkle Schokolade
  • Marille

Nicaragua - Montecristo BIO & Direct Trade / Espresso

€9.90
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Ein Vorzeigeprojekt für nachhaltigen Kaffeeanbau, das wir ganz besonders schätzen und unterstützen möchten. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003eDie\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eArabica-Pflanzen (\u003c\/span\u003eroter und gelber Catuai) der Finca Montecristo wachsen im Schatten auf rund 1100m. Nach der Ernte werden diese als \"Honey\" aufbereitet. Dabei wird die Mucilage vor dem trocknen nicht entfernt. Das Resultat ist ein säurearmer vollmundiger Kaffee, der sich perfekt als schokoladiger Espresso oder als Basis für Milchgetränke eignet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cb\u003eRegion: \u003c\/b\u003eNueva Segovia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cb\u003eProduzent: \u003c\/b\u003eUlrich Salamun \u0026amp; Sabine Khalil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv 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Kabarett-Trio Maschek, verbringt mittlerweile jedoch den Großteil seiner Zeit in Nicaragua. Dort betreiben er und seine Frau Sabine Khalil leidenschaftlich gleich mehrere Bio zertifizierte Kaffeefarmen. Besonders hervorzuheben ist das soziale Engagement der beiden in die örtliche Gemeinschaft, wo sie 2019 einen Kindergarten in La Corneta gebaut haben. Ein Vorzeigeprojekt für nachhaltigen Kaffeeanbau, das wir ganz besonders schätzen und unterstützen möchten. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003eDie\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eArabica-Pflanzen (\u003c\/span\u003eroter und gelber Catuai) der Finca Montecristo wachsen im Schatten auf rund 1100m. Nach der Ernte werden diese als \"Honey\" aufbereitet. Dabei wird die Mucilage vor dem trocknen nicht entfernt. Das Resultat ist ein säurearmer vollmundiger Kaffee, der sich perfekt als schokoladiger Espresso oder als Basis für Milchgetränke eignet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cb\u003eRegion: \u003c\/b\u003eNueva Segovia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cb\u003eProduzent: \u003c\/b\u003eUlrich Salamun \u0026amp; Sabine Khalil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFarm:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eFinca Montecristo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAnbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e1088 m\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eRed \u0026amp; Yellow Catuai\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eHoney\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003eSiebträgermaschine, Mokkakanne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBest Taste Empfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4\u003c\/span\u003e - 16 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörper: \u003c\/strong\u003e4\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrucht:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1\u003c\/span\u003e\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(255,193,037,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eWalnuß\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDunkle Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarille\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e"}
Nocciola BIO / Espresso

Die Haselnuss ist das zentrale Thema unseres ersten BIO-Blends. Der vollmundige, nussige Körper und die schöne Crema garantieren italienischen Kaffeegenuss pur. Der Nocciola eignet sich ideal für die Siebträgermaschine, Vollautomat und Mokkakanne, schwarz oder mit Milch.

70% Mexiko: Oaxaca Coro AX Kooperative, Bourbon, Caturra, Catuai, Mundo Novo, Typica, washed

30% Tanzania: Karagwe, Kaderes Peasants Development, Robusta, natural

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Best Taste Empfehlung: 4 - 16 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)

Körper: 5/5

Frucht: 0/5

Geschmacksprofil: 

  • Geröstete Haselnüsse
  • Marzipan
  • Kakao

Nocciola BIO / Espresso

€9.90
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Der Nocciola eignet sich ideal für die Siebträgermaschine, Vollautomat und Mokkakanne, schwarz oder mit Milch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 21\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e70% Mexiko:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOaxaca Coro AX Kooperative, Bourbon, Caturra, Catuai, Mundo Novo, Typica, washed \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e30% Tanzania:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKaragwe, Kaderes Peasants Development\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Robusta, natural\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003eSiebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBest Taste Empfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4\u003c\/span\u003e - 16 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörper: \u003c\/strong\u003e5\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrucht: \u003c\/strong\u003e0\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(227,65,57,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eGeröstete Haselnüsse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarzipan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKakao\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e"}
Äthiopien - Chelbessa BIO / Filterkaffee

Die familiengeführte Chelbessa Washing Station in der Region Yirgacheffe ist Zentrum der Kaffeeaufbereitung für hunderte Kleinbauern in der Region. Der Kaffeeanbau hat lange Tradition in Äthiopien, das Land gilt immerhin als Ursprung des Kaffees. Die Kaffeepflanzen werden meist inmitten anderer Nutzpflanzen kultiviert, viele Bauern besitzen daher nur einige wenige Sträucher. 

Die Ernte erfolgt von Hand, bevor die Selektion und die Aufbereitung der Kaffeekirschen in der Chelbessa Washing Station beginnt. Im Zuge dessen fermentieren die Kaffeekirschen 24-36 Stunden unter Wasser, bevor diese beim Waschen vom Parchment gelöst werden. Nach dem Sortieren der Bohnen nach Dichte werden die fermentierten Teile der Mucilage entfernt und der Kaffee auf afrikanischen (erhöhten) Betten 10-14 Tage lange getrocknet. Durch ständiges händisches Wenden wird eine gleichmäßige Trocknung erreicht und fehlerhafte Bohnen aussortiert. 

Das Resultat ist ein äußerst geschmackvoller, floraler Filterkaffee mit klarer Zitrussäure und prägnanter Süße.

Region: Yirgacheffe

Kooperative: Chelbessa Washing Station

Anbauhöhe: 1750 - 2000m

Varietät: Local Landraces & JARC Varieties

Aufbereitung: 48h Wet Fermentation 

Zubereitungsempfehlung: V60, Chemex, Kalita Wave, Aeropress, French Press, Filterkaffeemaschine

Best Taste Empfehlung: 1 - 8 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)

Körper: 2/5

Frucht: 3/5

Geschmacksprofil: 

  • Bergamotte
  • Limonade
  • Zuckerrohr

Äthiopien - Chelbessa BIO / Filterkaffee

€11.90
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Nach dem Sortieren der Bohnen nach Dichte werden die fermentierten Teile der Mucilage entfernt und der Kaffee auf afrikanischen (erhöhten) Betten 10-14 Tage lange getrocknet. Durch ständiges händisches Wenden wird eine gleichmäßige Trocknung erreicht und fehlerhafte Bohnen aussortiert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Resultat ist ein äußerst geschmackvoller, floraler Filterkaffee mit klarer Zitrussäure und prägnanter Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Yirgacheffe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKooperative:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Chelbessa Washing Station\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAnbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e1750 - 2000m\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eLocal Landraces \u0026amp; JARC Varieties\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e48h Wet Fermentation\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003eV60, Chemex, Kalita Wave, Aeropress, French Press, Filterkaffeemaschine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBest Taste Empfehlung:\u003c\/strong\u003e 1 - 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Der Kaffeeanbau hat lange Tradition \u003cspan\u003ein Äthiopien\u003c\/span\u003e, das Land gilt immerhin als Ursprung des Kaffees. Die Kaffeepflanzen werden meist inmitten anderer Nutzpflanzen kultiviert, viele Bauern besitzen daher nur einige wenige Sträucher. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte erfolgt von Hand, bevor die Selektion und die Aufbereitung der Kaffeekirschen in der Chelbessa Washing Station beginnt. Im Zuge dessen fermentieren die Kaffeekirschen 24-36 Stunden unter Wasser, bevor diese beim Waschen vom Parchment gelöst werden. Nach dem Sortieren der Bohnen nach Dichte werden die fermentierten Teile der Mucilage entfernt und der Kaffee auf afrikanischen (erhöhten) Betten 10-14 Tage lange getrocknet. Durch ständiges händisches Wenden wird eine gleichmäßige Trocknung erreicht und fehlerhafte Bohnen aussortiert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Resultat ist ein äußerst geschmackvoller, floraler Filterkaffee mit klarer Zitrussäure und prägnanter Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Yirgacheffe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKooperative:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Chelbessa Washing Station\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAnbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e1750 - 2000m\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eLocal Landraces \u0026amp; JARC Varieties\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e48h Wet Fermentation\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003eV60, Chemex, Kalita Wave, Aeropress, French Press, Filterkaffeemaschine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBest Taste Empfehlung:\u003c\/strong\u003e 1 - 8 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörper:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e2\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrucht:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e3\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(151,255,255,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eBergamotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimonade\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuckerrohr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e"}

Unsere Vision

ist ein bewusster Konsum von Kaffee.

Dazu zählen die faire Bezahlung der Kaffeebauern sowie

die Sensibilisierung auf die geschmackliche Vielfalt von Kaffee.

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Hario Pour Over Kit Filterkaffee

Das Pour over Kit von Hario ist das perfekte Einsteiger-Set, um die Welt des Filterkaffees zu erforschen. 

 

Das Set beinhaltet eine stylische Glaskaraffe (700ml), einen V60 Filter (Größe 02) und 100 Stück Papierfilter.

Hario Pour over Kit

€23.90
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Aeropress kaufen
Die AeroPress vereint die Vorzüge der Immersionsbrühung mit denen der traditionellen Filterkaffeezubereitung. Aufgrund der vielfältigen Varianten bei der Zubereitung, macht das Experimentieren mit der AeroPress zu Hause besonderen Spaß. Die Beliebtheit dieser Zubereitungsmethode kann man auch daran erkennen, dass es bereits eine eigene Aeropress-Weltmeisterschaft gibt. 
Durch die Kompaktheit und das leichte Gewicht eignet sie sich besonders gut für Reisen. Mit dem AeroPress brühst du bis zu 250ml Kaffee in wenigen Minuten. Je nach Rezept kann man damit aber auch kurze, intensive Extrakte herstellen, ähnlich eines Mokka.Das widerstandsfähige Material erleichtert die Reinigung von Hand oder im Geschirrspüler. 

Die Packung besteht aus der Aeropress, Rührstab, Portionslöffel, Trichter, Filteraufbewahrer und 350 Micro-Papierfiltern. Alle Kunststoff-Komponenten sind natürlich BPA-frei.

- Material: Polipropylen, Gummi (frei von BPA)

- Pflege: spülmaschinengeeignet

- Kaffeelöffel mit Füllmengenmarkierungen (8 g und 10 g)

- Stab zum Umrühren

AeroPress

€35.90

AeroPress

€35.90
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Rhinowares Handkaffeemühle

Das aus Keramik gefertigte Kegelmahlwerk von Rhinowares ist besonders verschleißfest und kann mit klarem Wasser gereinigt werden. Das Spektrum des Mahlgrades reicht von Espresso (fein) bis French Press (grob), was die Mühle zu einem Allrounder macht.

Das Mahlgut ist für die Preisklasse besonders gleichmäßig und der Mahlvorgang dauert nur kurz im Vergleich zu anderen Modellen.

Die gute Haptik, kompakte Größe, einfache Handhabung und Reinigung zeichnen diese Kaffeemühle aus. Egal ob auf Reisen oder im Haushalt, mit der Rhinowares hältst du eine variable, hochwertige Kaffeemühle in Händen.

Material: Edelstahl

Mahlscheiben: Keramik

Rhinowares Handkaffeemühle

€59.90
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Baratza Encore elektrische Kaffeemühle

Die Baratze Encore besticht durch besonders gleichmäßige Kaffeepartikel für eine elektrische Mühle in diesem Preissegment. Dadurch ist sie ein ideales Einsteigermodell für jeden Home Barista. Durch das schlichte Design und die schmalen Abmessungen (12 x 16 x 35 / B x T x H) fügt sich die Mühle in jeden Haushalt nahtlos ein.

Das in Europa hergestellte Kegelmahlwerk (konisches Mahlwerk) aus Stahl (Ø 40mm) lässt 40 Einstellungen für den Mahlgrad zu. Diesen verstellt man ganz einfach durch drehen des Bohnenbehälters.

Das Mahlgut kann dabei zwischen 250 - 1200 Micrometer adjustiert werden und deckt damit fast alle Brühmethoden ab (Mokkakanne, Aeropress, Handfilter, French Press, Cold Brew, Karlsbader Kanne). Der Hopper fasst rund 227g Bohnen.

Die Reinigung vom Mahlwerk und dem Hopper ist besonders einfach. Beide lassen sich leicht entnehmen und wieder einsetzen.

Material Mahlwerk: Stahl

Mahlgut: 250 - 1200 μm

Stufen Mahlgrad: 40

Geschwindigkeit Mahlwerk: 0.8 - 1.1g/sek

Größe Bohnenbehälter: 227g

Breite: 12 cm

Tiefe: 16 cm

Höhe: 35 cm

Gewicht: 3,1 kg

Baratza Encore elektrische Kaffeemühle

€139.00
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Bialetti Mokka New Brikka 4 Tassen

Bialetti steht für klassischen Mokka im traditionell schlichten Design, zu Hause oder im Feriendomizil. Der kultigen Mokkakanne wurde ein neues Druckventil spendiert wodurch der Mokka viel süßer, ausgewogener und nicht verbrannt schmeckt. 

Außerdem kannst du mit der Brikka deinen Mokka jetzt sogar mit etwas Crema genießen! Dadurch kommst du geschmacklich einem Espresso deutlich näher als mit bisherigen Modellen.

Die neue Brikka ist für Gas- und Elektroherde mit Ceranfeld geeignet.

Die Reinigung sollte per Hand und Spülmittel erfolgen.

Material: Aluminium

Füllmenge: 150ml (4 Tassen)

Spülmaschinenfest: Nein

Induktionskochfeld: Mit Adapterplatte auch für Induktionskochfelder (nicht inkludiert)

 

Bialetti Mokka New Brikka 4 Tassen

€49.90
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Dadurch kommst du geschmacklich einem Espresso deutlich näher als mit bisherigen Modellen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie neue Brikka ist für Gas- und Elektroherde mit Ceranfeld geeignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Reinigung sollte per Hand und Spülmittel erfolgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMaterial: Aluminium\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFüllmenge: 150ml (4 Tassen)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpülmaschinenfest: Nein\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInduktionskochfeld: Mit Adapterplatte auch für Induktionskochfelder (nicht inkludiert)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2020-04-17T16:03:24+02:00","created_at":"2020-04-17T16:20:38+02:00","vendor":"Süssmund Kaffee","type":"Zubehör","tags":["Bialetti","Mokkakanne"],"price":4990,"price_min":4990,"price_max":4990,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":31641834324057,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Bialetti Mokka New Brikka 4 Tassen","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":4990,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":11,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bildschirmfoto2020-04-17um16.27.43.png?v=1613989956","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bildschirmfoto2020-04-17um16.21.11.png?v=1613989956","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bildschirmfoto2021-02-22um11.31.34.png?v=1613989956","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bildschirmfoto2021-02-22um11.32.17.png?v=1613989956"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bildschirmfoto2020-04-17um16.27.43.png?v=1613989956","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":6104920784985,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.741,"height":537,"width":398,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bildschirmfoto2020-04-17um16.27.43.png?v=1613989956"},"aspect_ratio":0.741,"height":537,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bildschirmfoto2020-04-17um16.27.43.png?v=1613989956","width":398},{"alt":null,"id":6104910069849,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":0.85,"height":408,"width":347,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bildschirmfoto2020-04-17um16.21.11.png?v=1613989956"},"aspect_ratio":0.85,"height":408,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bildschirmfoto2020-04-17um16.21.11.png?v=1613989956","width":347},{"alt":null,"id":7514525630553,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":0.694,"height":697,"width":484,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bildschirmfoto2021-02-22um11.31.34.png?v=1613989956"},"aspect_ratio":0.694,"height":697,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bildschirmfoto2021-02-22um11.31.34.png?v=1613989956","width":484},{"alt":null,"id":7514526810201,"position":4,"preview_image":{"aspect_ratio":0.81,"height":678,"width":549,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bildschirmfoto2021-02-22um11.32.17.png?v=1613989956"},"aspect_ratio":0.81,"height":678,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bildschirmfoto2021-02-22um11.32.17.png?v=1613989956","width":549}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eBialetti steht für klassischen Mokka im traditionell schlichten Design, zu Hause oder im Feriendomizil. 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Hario Drip Scale Waage mit Timer

Mit der Kaffeewaage von Hario brühst du Filterkaffee exakt nach deinem Rezept. Durch das genaue Abwiegen von Kaffee und Wasser, sowie der Zeitmessung hast du schon drei wichtige Parameter unter Kontrolle. Eine Waage wie diese ist ein Meilenstein für passionierte Home Barista.

Die Waage wird mit zwei AAA Batterien betrieben (inkludiert) und eignet sich als präzise Küchenwaage für bis zu 2kg Gewicht. 

- Maße : 19,5cm (L), 12 cm (B), 2,7 cm(H)

- Messgenauigkeit : abhängig vom aufgelegten Gewicht, 2-200 g = ± 0,2 g, 200-500 g = ± 1 g, 500-2.000 g = ± 3 g

- Stoppuhr : ja, bis zu 99 Minuten und 59 Sekunden

- Abschaltautomatik nach 5 Minuten

- Farbe: matt-schwarz

 

Hario Drip Scale - Kaffeewaage mit Stoppuhr

€61.90
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The Real Mokka Set

Die Mokkakanne ist der Klassiker unter den Kaffee-Zubereitungsmethoden zu Hause. Das Geschmackserlebnis lässt jedoch oft zu wünschen übrig. Dafür verantwortlich sind unter anderem alte, verschmutzte Kannen, vorgemahlener Kaffee aus dem Supermarkt und die falsche Zubereitung. Dabei kann Kaffee aus der Mokkakanne richtig gut schmecken.

Die neue Brikka von Bialetti, eine kleine Handmühle und unser Allrounder aus Brasilien machen es möglich. Mit diesem Set gelingt dir zu Hause mit wenig Aufwand und einer geringen Investition ein erstklassiger, intensiver Mokka mit zarter Cream.

Produktfeatures Bialetti Mokka New Brikka

Bialetti steht für klassischen Mokka im traditionell schlichten Design, zu Hause oder im Feriendomizil. Der kultigen Mokkakanne wurde ein neues Druckventil spendiert wodurch der Mokka viel süßer, ausgewogener und nicht verbrannt schmeckt. Außerdem kannst du mit der Brikka deinen Mokka jetzt sogar mit etwas Crema genießen! Dadurch kommst du geschmacklich einem Espresso deutlich näher als mit bisherigen Modellen.

Die neue Brikka ist für Gas- und Elektroherde mit Ceranfeld geeignet.

Die Reinigung sollte per Hand und Spülmittel erfolgen.

Material: Aluminium

Füllmenge: 150ml (4 Tassen)

Spülmaschinenfest: Nein

Induktionskochfeld: Mit Adapterplatte auch für Induktionskochfelder (nicht inkludiert)

Produktfeatures Rhinowares Handmühle

Das aus Keramik gefertigte Kegelmahlwerk von Rhinoware ist besonders verschleißfest und kann mit klarem Wasser gereinigt werden. Das Spektrum des Mahlgrades reicht von Espresso (fein) bis French Press (grob), was die Mühle zu einem Allrounder macht.

Das Mahlgut ist für die Preisklasse besonders gleichmäßig und der Mahlvorgang dauert nur kurz im Vergleich zu anderen Modellen.

Die gute Haptik, kompakte Größe, einfache Handhabung und Reinigung zeichnen diese Kaffeemühle aus. Egal ob auf Reisen oder im Haushalt, mit der Rhinoware hältst du eine variable, hochwertige Kaffeemühle in Händen.

Material: Edelstahl

Mahlscheiben: Keramik

 

The Real Mokka Set

€109.00
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Das Geschmackserlebnis lässt jedoch oft zu wünschen übrig. Dafür verantwortlich sind unter anderem alte, verschmutzte Kannen, vorgemahlener Kaffee aus dem Supermarkt und die falsche Zubereitung. Dabei kann Kaffee aus der Mokkakanne richtig gut schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie neue \u003ca href=\"https:\/\/suessmund.at\/collections\/kaffeezubehor\/products\/bialetti-new-brikka-restyling-4-tassen\" title=\"Bialetti Mokkakanne Espressokocher Herdkanne\" target=\"_blank\"\u003eBrikka von Bialetti\u003c\/a\u003e, eine kleine \u003ca href=\"https:\/\/suessmund.at\/collections\/kaffeezubehor\/products\/rhinoware-handmuehle\" title=\"Kaffeemühle Handmühle Rhinowares\" target=\"_blank\"\u003eHandmühle\u003c\/a\u003e und unser Allrounder aus \u003ca href=\"https:\/\/suessmund.at\/collections\/balanciert-suss\/products\/18-58-s-capim-branco-250g-espresso\" title=\"Arabica Kaffee aus Brasilien für Espresso und Mokkakanne\" target=\"_blank\"\u003eBrasilien\u003c\/a\u003e machen es möglich. Mit diesem Set gelingt dir zu Hause mit wenig Aufwand und einer geringen Investition ein erstklassiger, intensiver Mokka mit zarter Cream.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktfeatures Bialetti Mokka New Brikka\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBialetti steht für klassischen Mokka im traditionell schlichten Design, zu Hause oder im Feriendomizil. Der kultigen Mokkakanne wurde ein neues Druckventil spendiert wodurch der Mokka viel süßer, ausgewogener und nicht verbrannt schmeckt. Außerdem kannst du mit der Brikka deinen Mokka jetzt sogar mit etwas Crema genießen! Dadurch kommst du geschmacklich einem Espresso deutlich näher als mit bisherigen Modellen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie neue Brikka ist für Gas- und Elektroherde mit Ceranfeld geeignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Reinigung sollte per Hand und Spülmittel erfolgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMaterial: Aluminium\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFüllmenge: 150ml (4 Tassen)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpülmaschinenfest: Nein\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInduktionskochfeld: Mit Adapterplatte auch für Induktionskochfelder (nicht inkludiert)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktfeatures Rhinowares Handmühle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas aus Keramik gefertigte Kegelmahlwerk von Rhinoware ist besonders verschleißfest und kann mit klarem Wasser gereinigt werden. Das Spektrum des Mahlgrades reicht von Espresso (fein) bis French Press (grob), was die Mühle zu einem Allrounder macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Mahlgut ist für die Preisklasse besonders gleichmäßig und der Mahlvorgang dauert nur kurz im Vergleich zu anderen Modellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie gute Haptik, kompakte Größe, einfache Handhabung und Reinigung zeichnen diese Kaffeemühle aus. Egal ob auf Reisen oder im Haushalt, mit der Rhinoware hältst du eine variable, hochwertige Kaffeemühle in Händen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMahlscheiben: Keramik\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}
Bialetti - French Press Simplicity 1000 ml
Die French Press ist ein Klassiker der Kaffeezubereitung. Die Immersion und das Metallsieb verleihen dem Kaffee aus der French Press einen besonders vollmundigen Körper. 
Die French Press des italienischen Herstellers Bialetti ist ideal für die unkomplizierte Zubereitung größerer Mengen Kaffee. Die Kanne zeichnet sich durch die solide Fertigung und die einfache Reinigung im Geschirrspüler aus. 
Neben der einfachen Kaffeezubereitung kann man die French Press auch für die Zubereitung von Tee nutzen.
Kapazität: 1000 ml
Material: Edelstahl, Glass und Plastik 

Bialetti - French Press Simplicity 1000 ml

€34.90
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