Süssmund Kaffee - Speciality Coffee Roasters

El Capitan steht einerseits für den Granitmonolith im Yosemite Nationalpark und andererseits für die Fusion der geschmacklichen Kaffeevielfalt aus Brasilien, Äthiopien und Indien. Eine subtile Fruchtsüsse wird getragen von einem cremigen Körper mit ausgeprägten Noten von dunkler Schokolade. El Capitan besticht dadurch mit Komplexität und Balance gleichermaßen. Wir empfehlen die Zubereitung im Siebträger, Vollautomaten, oder Mokkakanne.

50% Brasilien: Mantiqueria de Minas, Yellow Catuai, pulped natural
25% Äthiopien: Yirgacheffe, Heirlooms, washed, Kerchanshe Coop
25% Indien: Wayanad, Kerala WOFFA Kooperative, Bio-Parchment Robusta, washed

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Geschmacksprofil:

Karamell
Nuss
Dunkle Schokolade
Leicht floral

El Capitan / Espresso

Ab €8.50

El Capitan / Espresso

Weight

€8.50

Menge

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Eine subtile Fruchtsüsse wird getragen von einem cremigen Körper mit ausgeprägten Noten von dunkler Schokolade. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEl Capitan besticht dadurch mit Komplexität und Balance gleichermaßen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWir empfehlen die Zubereitung im Siebträger, Vollautomaten, oder Mokkakanne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 22\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e50% Brasilien:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMantiqueria de Minas, Yellow Catuai, pulped natural\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e25% Äthiopien:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYirgacheffe, Heirlooms, washed, Kerchanshe Coop\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e25% Indien:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWayanad, Kerala WOFFA Kooperative, Bio-Parchment Robusta, washed \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSiebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(74,40,80,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eKaramell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNuss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDunkle Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht floral\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e"}

Die Haselnuss ist das zentrale Thema unseres ersten BIO-Blends. Der vollmundige, nussige Körper, die zarten Fruchtnoten und die schöne Crema garantieren italienischen Kaffeegenuss pur. Der Nocciola eignet sich ideal für die Siebträgermaschine, Vollautomat und Mokkakanne, schwarz oder mit Milch.

70% Mexiko: Oaxaca CEPCO Kooperative, Bourbon, Caturra, Catuai, Mundo Novo, Typica, washed

30% Indien: Wayanad, Kerala WOFFA Kooperative, Parchment Robusta, washed

Geschmacksprofil:

Geröstete Haselnüsse
Marzipan
Kakao

Nocciola BIO / Espresso

Ab €8.50

Nocciola BIO / Espresso

Size

€8.50

Menge

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Äthiopien gilt als Ursprungsland der Kaffeepflanze und ist bei Kaffeeliebhabern besonders begehrt. Dieser vielseitige Kaffee aus dem Hochland in der Region Yirgacheffe schmeckt sowohl als Espresso wie auch Filterkaffee. Eine solide Frucht gepaart mit der floralen Aromatik stehen für die typischen Geschmäcker der Region Yirgacheffe im Südwesten des Landes.

Region: Yirgacheffe Region

Washing Station: Kerchanshe Coop, 2000 smallholder Members

Anbauhöhe: 1900 -2050m

Varietät: Heirlooms

Aufbereitung: washed, dried on African Beds

Geschmacksprofil:

Floral
Exotische Früchte
Beere

Äthiopien - Yirgacheffe / Espresso

Ab €8.50

Äthiopien - Yirgacheffe / Espresso

Size

€8.50

Menge

{"id":1955563470937,"title":"Äthiopien - Yirgacheffe \/ Espresso","handle":"athiopien-yirgacheffe-espresso","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÄthiopien gilt als Ursprungsland der Kaffeepflanze und ist bei Kaffeeliebhabern besonders begehrt. Dieser vielseitige Kaffee aus dem Hochland in der Region Yirgacheffe schmeckt sowohl als Espresso wie auch Filterkaffee. Eine solide Frucht gepaart mit der floralen Aromatik stehen für die typischen Geschmäcker der Region Yirgacheffe im Südwesten des Landes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYirgacheffe Region \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWashing Station: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKerchanshe Coop, 2000 smallholder Members \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1900 -2050m \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietät: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eHeirlooms \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewashed, dried on African Beds \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(90,115,178,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eFloral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExotische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","published_at":"2019-01-11T22:45:07+01:00","created_at":"2019-01-11T22:46:32+01:00","vendor":"Süssmund Kaffee GmbH","type":"Espresso","tags":["Espresso"],"price":850,"price_min":850,"price_max":2990,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":19994865696857,"title":"250g Ganze Bohne","option1":"250g Ganze Bohne","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Äthiopien - Yirgacheffe \/ Espresso - 250g Ganze Bohne","public_title":"250g Ganze Bohne","options":["250g Ganze Bohne"],"price":850,"weight":250000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":70,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""},{"id":20043539185753,"title":"1000g Ganze Bohne","option1":"1000g Ganze Bohne","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Äthiopien - Yirgacheffe \/ Espresso - 1000g Ganze Bohne","public_title":"1000g Ganze Bohne","options":["1000g Ganze Bohne"],"price":2990,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":70,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bag_Yirgacheffe_E.jpg?v=1547480080"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bag_Yirgacheffe_E.jpg?v=1547480080","options":["Size"],"content":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÄthiopien gilt als Ursprungsland der Kaffeepflanze und ist bei Kaffeeliebhabern besonders begehrt. Dieser vielseitige Kaffee aus dem Hochland in der Region Yirgacheffe schmeckt sowohl als Espresso wie auch Filterkaffee. Eine solide Frucht gepaart mit der floralen Aromatik stehen für die typischen Geschmäcker der Region Yirgacheffe im Südwesten des Landes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYirgacheffe Region \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWashing Station: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKerchanshe Coop, 2000 smallholder Members \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1900 -2050m \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietät: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eHeirlooms \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewashed, dried on African Beds \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 9\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(90,115,178,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eFloral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExotische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e"}

Direct Trade Kaffee für Espresso El Salvador

Dieser direkt gehandelte Kaffee des Farmers Rene Hernandez besticht durch facettenreiche Fruchtnoten und eine ausgeprägte Süsse. Den soliden Körper begleiten Aromen von Kakao und Mandeln. Der Kaffee ist eine Mischung der Varietäten Bourbon und dessen natürlich kultivierter Mutation Pacas. Die Pacas Varietät wurde erst 1949 auf der gleichnamigen Farm in El Salvador entdeckt und macht rund 25% der gesamten Kaffeeproduktion des Landes aus.

Region: NW-El Salvador, Santa Ana

Farm: San Francisco

Farmer: Rene Hernandez

Anbauhöhe: 1100 m

Varietät: Bourbon, Pacas

Aufbereitung: Honey processed

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Geschmacksprofil:

Getrocknetes Steinobst
Kakao
Mandeln

El Salvador - San Francisco / Espresso

Ab €10.50

El Salvador - San Francisco / Espresso

Weight

€10.50

Menge

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Die Pacas Varietät wurde erst 1949 auf der gleichnamigen Farm in El Salvador entdeckt und macht rund 25% der gesamten Kaffeeproduktion des Landes aus.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eNW-El Salvador, Santa Ana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFarm:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eSan Francisco\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFarmer:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eRene Hernandez \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAnbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e1100 m\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eBourbon, Pacas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eH\u003c\/span\u003eoney processed \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSiebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(154,46,35,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eGetrocknetes Steinobst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKakao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMandeln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","published_at":"2018-07-17T17:45:39+02:00","created_at":"2017-03-19T16:14:51+01:00","vendor":"Süssmund","type":"Espresso","tags":[],"price":1050,"price_min":1050,"price_max":3390,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":35468864707,"title":"250g Ganze Bohne","option1":"250g Ganze Bohne","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"El Salvador - 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Den soliden Körper begleiten Aromen von Kakao und Mandeln. Der Kaffee ist eine Mischung der Varietäten Bourbon und dessen natürlich kultivierter Mutation Pacas. Die Pacas Varietät wurde erst 1949 auf der gleichnamigen Farm in El Salvador entdeckt und macht rund 25% der gesamten Kaffeeproduktion des Landes aus.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eNW-El Salvador, Santa Ana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFarm:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eSan Francisco\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFarmer:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eRene Hernandez \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAnbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e1100 m\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eBourbon, Pacas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eH\u003c\/span\u003eoney processed \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSiebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(154,46,35,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eGetrocknetes Steinobst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKakao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMandeln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e"}

Kaffeespezialität für Espresso aus Guatemala

Die Franzosen brachten die Bourbon Varietät Anfang des 18. Jahrhunderts aus dem Jemen auf die heutige Insel La Réunion. Von dort aus verbreitete sie sich zunächst in Afrika bis sie 1860 aufgrund der höheren Produktivität und des besseren Geschmacks nach Brasilien gelangte. Dort angekommen wurde der Bourbon bald in großen Teilen Zentral- und Südamerikas angebaut, darunter auch Guatemala. Durch unseren guatemaltekischen Freund Markos Fischer konnten wir diesen besonders komplexen Kaffee importieren.

Region: Jalapa, Mataquescuintla

Farmer: Francisco Quesada Montenegro

Anbauhöhe: 1500 - 1740m

Varietät: Red Bourbon

Aufbereitung: Washed

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Geschmacksprofil:

Ribisel
Biskuit
Kakao

Guatemala - Finca Vizcaya / Espresso

Ab €10.90

Guatemala - Finca Vizcaya / Espresso

Size

€10.90

Menge

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Dieser im Schatten kultivierte Bio-Arabica-Kaffee ist ein vollmundiger Begleiter für den ganzen Tag und eignet sich für Siebträger, Mokkakanne und Vollautomaten. Die CEPCO Kooperative besteht aus 4100 familiär organisierten Farmern aus der Region Oaxaca. Diese verschreiben sich ganz dem biologischen Kaffeeanbau. Besonders der Erhalt der Bio-Diversität der örtlichen Flora und Fauna sowie die faire Bezahlung der Kleinbauern zeichnen diesen Produzenten aus.

Region: Oaxaca

Farmer: CEPCO Cooperative

Anbauhöhe: 900 - 1700 m

Varietät: Bourbon, Caturra, Catuai, Mundo Novo, Typica

Aufbereitung: washed

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Geschmacksprofil:

Marzipan
Nougat
Waffel

Mexiko - Oaxaca BIO / Espresso

Ab €8.50

Mexiko - Oaxaca BIO / Espresso

Weight

€8.50

Menge

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Besonders der Erhalt der Bio-Diversität der örtlichen Flora und Fauna sowie die faire Bezahlung der Kleinbauern zeichnen diesen Produzenten aus. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eOaxaca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFarmer:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eCEPCO Cooperative\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eA\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e900 - 1700 m\u003cspan class=\"s5\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eBourbon, Caturra, Catuai, Mundo Novo, Typica\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003ewashed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003eSiebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(229,63,56,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eMarzipan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNougat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaffel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","published_at":"2016-01-13T17:46:44+01:00","created_at":"2018-11-19T14:30:30+01:00","vendor":"Süssmund","type":"Espresso","tags":[],"price":850,"price_min":850,"price_max":2990,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":18210706784345,"title":"250g Ganze Bohne","option1":"250g Ganze Bohne","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mexiko - Oaxaca BIO \/ Espresso - 250g Ganze Bohne","public_title":"250g Ganze Bohne","options":["250g Ganze Bohne"],"price":850,"weight":270,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":49,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""},{"id":18210706817113,"title":"750g Ganze Bohne","option1":"750g Ganze Bohne","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mexiko - Oaxaca BIO \/ Espresso - 750g Ganze Bohne","public_title":"750g Ganze Bohne","options":["750g Ganze Bohne"],"price":2380,"weight":785,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":50,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""},{"id":18210706849881,"title":"1000g Ganze Bohne","option1":"1000g Ganze Bohne","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mexiko - Oaxaca BIO \/ Espresso - 1000g Ganze Bohne","public_title":"1000g Ganze Bohne","options":["1000g Ganze Bohne"],"price":2990,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":49,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Mexiko_E.jpg?v=1542634391"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Mexiko_E.jpg?v=1542634391","options":["Weight"],"content":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser im Schatten kultivierte Bio-Arabica-Kaffee ist ein vollmundiger Begleiter für den ganzen Tag und eignet sich für Siebträger, Mokkakanne und Vollautomaten. Die CEPCO Kooperative besteht aus 4100 familiär organisierten Farmern aus der Region Oaxaca. Diese verschreiben sich ganz dem biologischen Kaffeeanbau. Besonders der Erhalt der Bio-Diversität der örtlichen Flora und Fauna sowie die faire Bezahlung der Kleinbauern zeichnen diesen Produzenten aus. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eOaxaca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFarmer:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eCEPCO Cooperative\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eA\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e900 - 1700 m\u003cspan class=\"s5\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eBourbon, Caturra, Catuai, Mundo Novo, Typica\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003ewashed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003eSiebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(229,63,56,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eMarzipan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNougat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaffel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e"}

Brasilien ist bekannt als größter Kaffeeproduzent der Welt, welcher durch seine Topographie betont nussige und karamellige Aromen hervorbringt. Das Trocknen der Kaffeebohnen erfolgt meist in der Kaffeekirsche, wodurch viel Süsse auf die Bohne übergeht. Die Plantagen der Cocarive Kooperative profitieren von den besonders fruchtbaren Böden und dem milden Klima der Mantiqueira de Minas. Dadurch entsteht ein äußerst vollmundiger Kaffee, der herkunftstypische Aromen mit denen exotischer Früchte vereint.

Region: Zentral Brasilien, Carmo de Minas

Produzent: Breno Neiva Junqueira

Farm: Fazenda N. Senhora Carmo

Anbauhöhe: 1100 m

Varietät: Yellow Catuai

Aufbereitung: Natural

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Geschmacksprofil:

Nuss
Dunkle Schokolade
Exotische Früchte

Brasilien - Mantiqueira de Minas / Espresso

Ab €8.50

Brasilien - Mantiqueira de Minas / Espresso

Weight

€8.50

Menge

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Das Trocknen der Kaffeebohnen erfolgt meist in der Kaffeekirsche, wodurch viel Süsse auf die Bohne übergeht. Die Plantagen der Cocarive Kooperative profitieren von den besonders fruchtbaren Böden und dem milden Klima der Mantiqueira de Minas. Dadurch entsteht ein äußerst vollmundiger Kaffee, der herkunftstypische Aromen mit denen exotischer Früchte vereint.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRegion: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eZentral Brasilien, Carmo de Minas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProduzent: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eBreno Neiva Junqueira\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFarm:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eFazenda N. Senhora Carmo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAnbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e1100 m\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eYellow Catuai\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eN\u003c\/span\u003eatural \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003eSiebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(77,41,81,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eNuss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDunkle Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExotische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e"}

Filterkaffee aus Brasilien Kaffeespezialität

Brasilien ist bekannt als größter Kaffeeproduzent der Welt, welcher durch seine Topographie betont nussige und karamellige Aromen hervorbringt. Das Trocknen der Kaffeebohnen erfolgt meist in der Kaffeekirsche, wodurch viel Süsse auf die Bohne übergeht. Die Plantagen der Cocarive Kooperative profitieren von den besonders fruchtbaren Böden und dem milden Klima der Mantiqueira de Minas. Dadurch entsteht ein äußerst vollmundiger Kaffee, der herkunftstypische Aromen mit denen exotischer Früchte vereint.

250g Ganze Bohne

Region: Zentral Brasilien, Carmo de Minas

Produzent: Breno Neiva Junqueira

Farm: Fazenda N. Senhora Carmo

Anbauhöhe: 1100 m

Varietät: Mundo Novo

Aufbereitung: Natural

Zubereitungsempfehlung: V60, Aeropress, French Press, Chemex, Kalita Wave, Filterkaffeemaschine

Geschmacksprofil:

Nuss
Karamell
Dunkle Schokolade
Exotische Früchte

Brasilien - Mantiqueira de Minas / Filterkaffee

€8.50

Brasilien - Mantiqueira de Minas / Filterkaffee

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Typica ist eine der ältesten Arabica Varietäten aus Äthiopien und erlangt durch die richtige Aufbereitung herausragende geschmackliche Eigenschaften. Die floralen, eleganten Fruchtnoten sind bei diesem Kaffee aus Zentral Kolumbien in einen soliden Körper eingebettet. Die ausgezeichneten Anbaubedingungen und die präzise Verarbeitung auf der Farm bringen derart spannende Aromen hervor. Vielen Dank Omar Arango!

250g Ganze Bohne

Region: Libano, Tolima

Farmer: Omar Arango

Anbauhöhe: 1800 m

Varietät: Typica

Aufbereitung: Washed

Zubereitungsempfehlung: V60, Aeropress, French Press, Chemex, Kalita Wave, Filterkaffeemaschine, Siebträgermaschine

Geschmacksprofil:

Floral
Cranberry
Karamell

Kolumbien - Omar Arango / Filterkaffee

€11.50

Kolumbien - Omar Arango / Filterkaffee

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Kaffeespezialität für Filterkaffee aus Guatemala

Die Franzosen brachten die Bourbon Varietät Anfang des 18. Jahrhunderts aus dem Jemen auf die heutige Insel La Réunion. Von dort aus verbreitete sich die Varietät zunächst in Afrika bis sie 1860 aufgrund der höheren Produktivität und des Geschmacks nach Brasilien gelangte. Dort angekommen wurde der Bourbon bald in großen Teilen Zentral- und Südamerikas angebaut, darunter auch Guatemala. Durch unseren guatemaltekischen Freund Markos Fischer konnten wir diesen besonders komplexen Kaffee importieren.

250g Ganze Bohne

Region: Jalapa, Mataquescuintla

Farmer: Francisco Quesada Montenegro

Anbauhöhe: 1500 - 1740 m

Varietät: Red Bourbon

Aufbereitung: Washed

Zubereitungsempfehlung: V60, French Press, Aeropress, Chemex, Kalita Wave, Filterkaffeemaschine

Geschmacksprofil:

Butterkeks
Karamell
Bisquit

Guatemala - Finca Vizcaya / Filterkaffee

€10.90

Guatemala - Finca Vizcaya / Filterkaffee

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Kaffeespezialität für Filterkaffee aus Panama

Die Pacamara Bohne ist eine Kreuzung aus den Varietäten Pacas und Maragogipe. Sie ist bekannt für besonders große Bohnen, eine hohe Anfälligkeit für Krankheiten, aber vor allem für den einzigartigen Geschmack. Dieser besonders süsse Kaffee stammt von der 1940 gegründeten Finca Hartmann, wo Ratibor junior und seine Familie bis heute preisgekrönte Kaffees anbauen. Die trockene Aufbereitung (natural processing) zählt zu den besten die wir 2018 verkostet habe. Enjoy!

250g Ganze Bohne

Region: Santa Clara, Renacimiento Chiriquí

Farmer: Familie Hartmann

Anbauhöhe: 1400 - 2000 m

Varietät: Pacamara

Aufbereitung: Natural

Zubereitungsempfehlung: V60, Chemex, Kalita Wave

Geschmacksprofil:

Waldbeeren
Weisse Schokolade
Exotische Früchte

Panama - Finca Hartmann / Filterkaffee

€17.90

Panama - Finca Hartmann / Filterkaffee

{"id":381149741087,"title":"Panama - Finca Hartmann \/ Filterkaffee","handle":"copy-of-athiopien-nano-challa-2-250g-filterkaffee","description":"\u003cp\u003eDie Pacamara Bohne ist eine Kreuzung aus den Varietäten Pacas und Maragogipe. Sie ist bekannt für besonders große Bohnen, eine hohe Anfälligkeit für Krankheiten, aber vor allem für den einzigartigen Geschmack. Dieser besonders süsse Kaffee stammt von der 1940 gegründeten Finca Hartmann, wo Ratibor junior und seine Familie bis heute preisgekrönte Kaffees anbauen. \u003cspan\u003eDie trockene Aufbereitung (natural processing) zählt zu den besten die wir 2018 verkostet habe. Enjoy!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e250g Ganze Bohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eSanta Clara, Renacimiento Chiriquí\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFarmer:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eFamilie Hartmann\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1400 - 2000 m\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePacamara \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eN\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eatural \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eV60, Chemex, Kalita Wave\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(240,151,182,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eWaldbeeren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeisse Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExotische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","published_at":"2018-09-07T14:21:29+02:00","created_at":"2017-12-18T20:36:58+01:00","vendor":"Süssmund","type":"Filter","tags":[],"price":1790,"price_min":1790,"price_max":1790,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":5076118896671,"title":"250g Ganze Bohne","option1":"250g Ganze Bohne","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Panama - Finca Hartmann \/ Filterkaffee - 250g Ganze Bohne","public_title":"250g Ganze Bohne","options":["250g Ganze Bohne"],"price":1790,"weight":270,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":49,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Panama_-_Finca_Hartmann_F_suessmund.jpg?v=1542469044","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/17358516_750680545107421_8744896409084544701_o.jpg?v=1548429926"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Panama_-_Finca_Hartmann_F_suessmund.jpg?v=1542469044","options":["Size"],"content":"\u003cp\u003eDie Pacamara Bohne ist eine Kreuzung aus den Varietäten Pacas und Maragogipe. Sie ist bekannt für besonders große Bohnen, eine hohe Anfälligkeit für Krankheiten, aber vor allem für den einzigartigen Geschmack. Dieser besonders süsse Kaffee stammt von der 1940 gegründeten Finca Hartmann, wo Ratibor junior und seine Familie bis heute preisgekrönte Kaffees anbauen. \u003cspan\u003eDie trockene Aufbereitung (natural processing) zählt zu den besten die wir 2018 verkostet habe. 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Äthiopien - Boji Kelloo #16 / Filterkaffee

Äthiopien gilt als Ursprungsland der Kaffeepflanze. Durch die natürliche Anpassung an Klima und Boden entstanden sechs bis zehn tausend verschiedene Varietäten. Der Begriff Heirlooms bezeichnet diese autochthone Varietätenvielfalt. Der Kaffee stammt von der von Israel Degfa gegründeten Wet Mill in der Region Boji - was soviel bedeutet wie "kaltes Wetter". Diese unterstützt die lokalen Kleinbauern mit Fortbildungsprogrammen (Floating beim Processing, bessere Sortierung) und vor allem, durch höhere Löhne.

250g Ganze Bohne

Region: Kochere, SW-Äthiopien

Kooperative: Boji, 3000 Kleinbauern

Anbauhöhe: 1900 - 2100m

Varietät: Heirlooms

Aufbereitung: Washed, dried on African Beds

Zubereitungsempfehlung: V60, Chemex, Kalita Wave, Filterkaffeemaschine

Geschmacksprofil:

Bergamotte
Hibiskus
Honig
Schwarztee

Äthiopien - Boji Kelloo #16 / Filterkaffee

€11.80

Äthiopien - Boji Kelloo #16 / Filterkaffee

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Diese unterstützt die lokalen Kleinbauern mit Fortbildungsprogrammen (Floating beim Processing, bessere Sortierung) und vor allem, durch höhere Löhne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e250g Ganze Bohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Kochere, SW-Äthiopien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKooperative:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Boji, 3000 Kleinbauern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAnbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e1900 - 2100m\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eHeirlooms\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eW\u003c\/span\u003eashed, dried on African Beds\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003eV60, Chemex, Kalita Wave, Filterkaffeemaschine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(0,179,197,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eBergamotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHibiskus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHonig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchwarztee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","published_at":"2019-01-04T15:44:49+01:00","created_at":"2019-01-04T15:46:16+01:00","vendor":"Süssmund Kaffee GmbH","type":"Filter","tags":[],"price":1180,"price_min":1180,"price_max":1180,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":19832447991897,"title":"250g Ganze Bohne","option1":"250g Ganze Bohne","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Äthiopien - Boji Kelloo #16 \/ Filterkaffee - 250g Ganze Bohne","public_title":"250g Ganze Bohne","options":["250g Ganze Bohne"],"price":1180,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":69,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Boji_F.jpg?v=1546613180","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/9f3240913756d1103e801b06129098cf.jpg?v=1548428861","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/47a6021747509f8c9e186eda873e1082.jpg?v=1548428934","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/220e2bad8983e9d6c8e81053ffc665e6.jpg?v=1548429008"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Boji_F.jpg?v=1546613180","options":["Size"],"content":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eÄthiopien gilt als Ursprungsland der Kaffeepflanze. 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Roberto Ulloa hat sich das Ziel gesetzt den bestmöglichen Kaffee zu produzieren. Deswegen bewirtschaftet er seltene Varietäten auf seiner Farm La Divina am fruchtbaren Boden des Santa Ana Vulkan. Dies ist eine der höchsten noch zu bewirtschafteten Lagen, mit bestem Mikroklima für diese Arabica Kenya Varietät. Beerennoten, eine schöne Süsse die an Kirsche erinnert und einen leicht schokoladigen Abgang zeichnen diesen Kaffee aus, der am besten als Filterkaffee schmeckt.

Region: Volcan de Santa Ana, Lamatepec

Farmer: Roberto Ulloa

Anbauhöhe: 1600 - 1800m

Varietät: Kenya Variety

Aufbereitung: Natural

Zubereitungsempfehlung: V60, Kalita Wave, Chemex

Geschmacksprofil:

Beere
Süsse Kirsche
Dunkle Schokolade

El Salvador - La Divina / Filterkaffee

€11.90

El Salvador - La Divina / Filterkaffee

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Beerennoten, eine schöne Süsse die an Kirsche erinnert und einen leicht schokoladigen Abgang zeichnen diesen Kaffee aus, der am besten als Filterkaffee schmeckt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 20\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVolcan de Santa Ana, Lamatepec \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFarmer:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRoberto Ulloa \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe: \u003c\/strong\u003e1600 - 1800m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietät: \u003c\/strong\u003eKenya Variety\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung: \u003c\/strong\u003eN\u003cspan\u003eatural\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003eV60, Kalita Wave, Chemex\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(240,152,127,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eBeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüsse Kirsche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDunkle Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","published_at":"2019-01-11T22:51:15+01:00","created_at":"2019-01-11T22:52:15+01:00","vendor":"Süssmund Kaffee GmbH","type":"Filter","tags":["Filterkaffee"],"price":1190,"price_min":1190,"price_max":1190,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":19994928218201,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"El Salvador - La Divina \/ Filterkaffee","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1190,"weight":250000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":89,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bag_LaDivina.jpg?v=1548429331","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/2018-01.jpeg?v=1548429371","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/2018-04.jpeg?v=1548429410","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/2018-08.jpeg?v=1548429436","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/2018-10.jpeg?v=1548429464","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/2018-02.jpeg?v=1548429478"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Bag_LaDivina.jpg?v=1548429331","options":["Title"],"content":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 20\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRoberto Ulloa hat sich das Ziel gesetzt den bestmöglichen Kaffee zu produzieren. Deswegen bewirtschaftet er seltene Varietäten auf seiner Farm La Divina am fruchtbaren Boden des Santa Ana Vulkan. Dies ist eine der höchsten noch zu bewirtschafteten Lagen, mit bestem Mikroklima für diese Arabica Kenya Varietät. Beerennoten, eine schöne Süsse die an Kirsche erinnert und einen leicht schokoladigen Abgang zeichnen diesen Kaffee aus, der am besten als Filterkaffee schmeckt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 20\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVolcan de Santa Ana, Lamatepec \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFarmer:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRoberto Ulloa \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe: \u003c\/strong\u003e1600 - 1800m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietät: \u003c\/strong\u003eKenya Variety\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung: \u003c\/strong\u003eN\u003cspan\u003eatural\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003eV60, Kalita Wave, Chemex\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(240,152,127,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eBeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüsse Kirsche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDunkle Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e"}

125g Ganze Bohne

Die Gesha Varietät stammt ursprünglich aus äthiopischen Wäldern, gelangte jedoch in den 1950er Jahren nach Panama. Aufgrund des niedrigen Ertrags und der geringen Widerstandsfähigkeit wurde die Varietät lange nicht beachtet. Erst 2005 wurde das wahre Geschmackspotenzial der Panama Gesha erkannt, als sie Rekordpreise bei Auktionen erzielte. Dieser außergewöhnliche und mehrfach preisgekrönte Gesha stammt von der Finca Hartmann. Durch die enge Zusammenarbeit innerhalb der Familie, die auf über 70 Jahre Erfahrung zurückblicken kann, ist eine Grundlage für beste Kaffees *Terrior best Lot* gegeben. Die natürliche Aufbereitung zählt zu einen der Besten, die wir 2018 verkostet haben. Enjoy!

Region: Santa Clara, Renacimiento Chiriquí

Farmer: Familie Hartmann

Anbauhöhe: 1400 - 2000 m

Varietät: Gesha

Aufbereitung: Natural

Zubereitungsempfehlung: V60, Chemex, Kalita Wave

Geschmacksprofil:

Mango
Bergamotte
Rosen
Vanille

Ausverkauft

Panama Gesha - Finca Hartmann / Filterkaffee

€24.90

Panama Gesha - Finca Hartmann / Filterkaffee

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Enjoy!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eSanta Clara, Renacimiento Chiriquí\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFarmer:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eFamilie Hartmann\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnbauhöhe:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1400 - 2000 m\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Gesha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e N\u003cspan\u003eatural \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung: \u003c\/strong\u003eV60, Chemex, Kalita Wave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"background-color: rgba(229,57,128,0.5);\"\u003e\n\u003cli\u003eMango\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBergamotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVanille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","published_at":"2018-11-05T10:40:06+01:00","created_at":"2018-02-09T17:52:17+01:00","vendor":"Süssmund","type":"Filter","tags":[],"price":2490,"price_min":2490,"price_max":2490,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":5488013541407,"title":"125g Ganze Bohne","option1":"125g Ganze Bohne","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Panama Gesha - Finca Hartmann \/ Filterkaffee - 125g Ganze Bohne","public_title":"125g Ganze Bohne","options":["125g Ganze Bohne"],"price":2490,"weight":155,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Panama_Geisha_-_Finca_Hartmann_F_suessmund.jpg?v=1542469092","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/17358516_750680545107421_8744896409084544701_o_98b3e3ff-6df3-4676-b87f-cf8514330eab.jpg?v=1548429968"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8204\/products\/Panama_Geisha_-_Finca_Hartmann_F_suessmund.jpg?v=1542469092","options":["Size"],"content":"\u003cp\u003e125g Ganze Bohne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gesha Varietät stammt ursprünglich aus äthiopischen Wäldern, gelangte jedoch in den 1950er Jahren nach Panama. 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