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El Salvador - San Francisco / Espresso

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  • El Salvador - San Francisco / Espresso
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  • Specialty Coffee Farm Santa Cristina Direct Trade
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  • Direct Trade Specialty Coffee Farm El Salvador
€10.90

Dieser direkt gehandelte Kaffee des Farmers Rene Hernandez besticht durch facettenreiche Fruchtnoten und eine ausgeprägte Süsse. Den soliden Körper begleiten Aromen von Kakao und Mandeln. Der Kaffee ist eine Mischung der Varietäten Bourbon und dessen natürlich kultivierter Mutation Pacas. Die Pacas Varietät wurde erst 1949 auf der gleichnamigen Farm in El Salvador entdeckt und macht rund 25% der gesamten Kaffeeproduktion des Landes aus.

Region: NW-El Salvador, Santa Ana

Farm: San Francisco

Farmer: Rene Hernandez 

Anbauhöhe: 1100 m  

Varietät: Bourbon, Pacas

Aufbereitung: Honey processed 

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Körper: 3/5

Frucht: 3/5

Geschmacksprofil:

  • Getrocknetes Steinobst
  • Kakao
  • Mandeln

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