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Kaffeevollautomat

Kaffeevollautomaten sind in zahlreichen Varianten erhältlich, die Qualitätsunterschiede sind enorm. Aufgrund der einfachen Bedienung und der unkomplizierten Zubereitung entscheiden sich viele Haushalte für einen Vollautomaten.

Allerdings erzielen nur wenige Modelle ein geschmacklich zufrieden stellendes Ergebnis und die Gefahr von Schimmelbildung im Inneren ist hoch. Beachtet man grundlegende Parameter, kann man zumindest die Extraktion im Rahmen der Möglichkeiten des Geräts optimieren.

Parameter:

Intensität/Stärke
Maximal
Mahlgrad
fein
Wassermenge
40 ml
Temperatur
Hoch

Du benötigst:

Anleitung:

1

Programmier die Wassermenge für einen Espresso mit maximal 40ml.

2

Stell die Temperatur möglichst hoch, 92°C sind optimal.

3

Wähl beim Mahlgrad die feinste Stufe. Verstell den Mahlgrad möglichst während dem Mahlvorgang, ansonsten kann das Mahlwerk stecken bleiben.

4

Wenn du die Kaffeemenge gravimetrisch einstellen kannst, wähle 7-9g für einen einfachen Espresso. Kannst du nur die "Intensität" oder "Stärke" einstellen, wähle das Maximum.