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Kenia - Mwendia AB / Filterkaffee

Kenia - Mwendia AB / Filterkaffee
€12.50

Die dichte, vulkanische rote Erde des Mount Kenia gibt diesem Kaffee seinen charakteristischen, kräftigen Körper und die typische Säurestruktur dieser Region. Die Farm der Familie von Perminus Githinji Mwendia betreibt neben dem Kaffeeanbau auch die Aufbereitung der Kaffeekirschen selbst. Durch diese sorgfältige Produktion erlangt dieser Kaffee ein besonders klares Tassenprofil.

Region: Kirinyaga, Kimunye

Farm: Mwendia

Anbauhöhe: 1800m

Varietät: SL28, SL34

Aufbereitung: Washed

Zubereitungsempfehlung: V60, Kalita Wave, Chemex, Aeropress, French Press

Körper: 3/5

Frucht: 4/5

Geschmacksprofil:

  • Hagebutte
  • Traube
  • Bisquit
  • Kakao

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