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El Capitan / Espresso

El Capitan / Espresso
€8.50

El Capitan steht einerseits für den Granitmonolith im Yosemite Nationalpark und andererseits für die Fusion der geschmacklichen Kaffeevielfalt aus Brasilien, Äthiopien und Indien. Eine subtile Fruchtsüsse wird getragen von einem cremigen Körper mit ausgeprägten Noten von dunkler Schokolade. El Capitan besticht dadurch mit Komplexität und Balance gleichermaßen. Wir empfehlen die Zubereitung im Siebträger, Vollautomaten, oder Mokkakanne.

50% Brasilien: Mantiqueria de Minas, Yellow Catuai, pulped natural
25% Äthiopien: Yirgacheffe, Heirlooms, washed, Kerchanshe Coop
25% Indien: Wayanad, Kerala WOFFA Kooperative, Bio-Parchment Robusta, washed 

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Körper: 5/5

Frucht: 1/5

Geschmacksprofil: 

  • Karamell
  • Nuss
  • Dunkle Schokolade
  • Leicht floral

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