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Brasilien - Mantiqueira de Minas / Espresso

Brasilien - Mantiqueira de Minas / Espresso
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  • Kaffeeplantage Brasilien
  • Kaffeeanbau Kaffeefarm Brasilien
  • Kaffeeanbau Mantiqueira de Minas Brasilien
  • Kaffeefarm Brasilien Mantiqueira de Minas
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Brasilien ist bekannt als größter Kaffeeproduzent der Welt, welcher durch seine Topographie betont nussige und karamellige Aromen hervorbringt. Das Trocknen der Kaffeebohnen erfolgt meist in der Kaffeekirsche, wodurch viel Süsse auf die Bohne übergeht. Die Plantagen der Cocarive Kooperative profitieren von den besonders fruchtbaren Böden und dem milden Klima der Mantiqueira de Minas. Dadurch entsteht ein äußerst vollmundiger Kaffee, der herkunftstypische Aromen mit denen exotischer Früchte vereint.

Region: Zentral Brasilien, Carmo de Minas

Produzent: Breno Neiva Junqueira 

Farm: Fazenda N. Senhora Carmo

Anbauhöhe: 1100 m

Varietät: Yellow Catuai

Aufbereitung: Natural 

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Körper: 3/5

Frucht: 2/5

Geschmacksprofil:

  • Nuss
  • Dunkle Schokolade
  • Exotische Früchte

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